このたび漸く機会を得て向かった先は……。
壽 （ラーメン / 池袋駅、要町駅、東池袋駅）
JR池袋駅西口から徒歩数分、ロータリーを超え、駅前にあるマクドナルドの裏手側にある（詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照）『鶏そば 壽』さん。2014年7月開店と日は浅いながら、ラーメン激戦区の池袋で確かな評判を呼ぶお店。その格子木で覆われた外観や、
店内の様子
白を基調とした明るい和モダンな店内は、ラーメン屋というよりは蕎麦屋のような趣。そのためか、ラーメン屋には珍しい女性の一人客も見受けられる。
レモンそば（８８０円：税込み）
今回の注文は同店オリジナルの人気メニュー、レモンそば。
白濁したスープの上に、輪切りにされた大量のレモンが浮かぶ様は、大輪の花が咲いたかのように美しい。物の本によれば、同メニューをスマホのカメラで撮影し、SNSで公開する女性も多いのだとか。確かに、いわゆる「インスタ映え」するのは間違いないと思う。
それはさておき早速スープを啜ってみる。注文時にコッテリとアッサリを選べるが、今回はアッサリを選択している。しかしアッサリにも関わらず相当に濃厚な鶏の旨味を感じるは凄い。ともすれば舌が疲れてしまう危険性があるのだが、レモンの酸味によって上手く中和され、何度口にしても美味しく味わえるスープとなっている。
麺はストレートな細麺で、茹で加減はやや固めで歯ごたえあり。鶏の旨味溢れるスープの相方として申し分なし。替え玉に対応しているのも嬉しいところ。
具は鶏チャーシューとキクラゲ。スープの旨味に浸った鶏チャーシューも美味しいよ！
アクセスも良く、女性一人でも入りやすいので、皆様も訪れてみては？
◆最後までお読み頂きありがとうございました。
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