中華そば ふく山 （ラーメン / 自由が丘駅、奥沢駅、九品仏駅）
東急東横線ほか自由が丘駅から徒歩１分少々、同駅南口を出て右折し、ガードを潜って直進。突き当りを左折すると到着するのが（詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照）『中華そば ふく山』さん。昨年５月のオープンと、この界隈では新参ながら確かな評価を得ている。
店内の様子
店内はカウンター席のみ。自由が丘という土地柄か、若い世代の顧客が多い。特に若い女性の一人客というのは、ラーメン屋では少々珍しいのではないか？
特製醤油そば（９８０円：税込み）
今回の注文は、食券販売機の一番左上、つまり同店一押しメニューとなる、特製醤油そば。チャーシュー・ワンタン・煮玉子・ノリ・・メンマ・青菜が具として入っている、所謂「全部のせ」である。
まずはスープから。若い世代に好まれるとなると、力強い濃い味を想像するかもしれないがさにあらず。鶏ガラベースの和風ダシスープは淡麗ながら奥深い味わいの醤油味で、老若男女に好まれると思われる穏やかで優しい美味しさだ。
麺は細めの縮れ麺。淡麗なスープを十二分に絡める良い仕事をしている。
ホロリと柔らかいチャーシュー（煮豚）他、具はスープの味を邪魔しないよう薄めの味付け……というと誤解されるか。スープと絡んで１００％の味わいとなるよう調整された味付けで、どれも楽しめる味わいだ。
優しい美味しさ故に頻繁に通っても飽きが来ないのは有り難い。皆様もお試しあれ。
◆最後までお読み頂きありがとうございました。
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