国産二八蕎麦 蕎香 （そば（蕎麦） / 上野駅、京成上野駅、稲荷町駅）
昼総合点-
JR上野駅構内の３階にある商業施設「ecute（エキュート）上野」の一画にある（詳しい場所は上部リンク先または記事下の地図を参照）『国産二八蕎麦 蕎香』さん。
店内の様子
駅構内の蕎麦店……いわゆる「駅そば」にも関わらず、店名通り国産蕎麦粉を使用した二八蕎麦を
卓上のポップスタンド
エキュート館内の製麺室にて必要な分だけ作り提供しているという拘り系のお店である。
５種野菜のかき揚げそば（７５０円：税込み）
今回の注文は、店頭券売機の左上隅ポジションに鎮座する同店の一番人気、５種野菜のかき揚げそば。
麺は温・冷を選べるが、今回は冷（もり）をチョイス。
細身で艶やかな蕎麦は冷水でキュッと締まっており、これだけ見せられたら駅そばの蕎麦と見抜くのは至難の業と思われる。
甘口のツユにつけて手繰れば、蕎麦の香りと美味しさを堪能できること請け合いだ。駅そばで蕎麦の香りまで堪能できるなんて……良い時代になったものだ（しみじみ）。
一方かき揚げはタマネギをベースに５種類の野菜が混ぜ込んである。７～８センチがあろうかという大きさ（高さ）にも驚きだが、
店内での揚げたてが提供されている事実には更に驚く事だろう！ その大きさのため“解体”に苦労するという贅沢な悩みがあるぐらいで、実に美味しいかき揚げである。
上野駅というターミナルステーションの構内にあり、大荷物を持っての来客を想定しているためか店内の作りに余裕がある。駅そばにありがちな手狭感はなく寛げる空間になっているのもポイントが高い。皆様も訪れてみては？
◆最後までお読み頂きありがとうございました。
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