日清、噂に注目した「ミルクシーフードヌードル」を発売
（GIGAZINE）
http://gigazine.net/news/20071029_milk_seafood/
しかし、このような噂が飛び交う遥か前から、牛乳を使ったラーメンを出している店があると聞きつけ、真相を確認すべく現地に向かった。
ラーメン万福 （中華料理 / 新高円寺駅、高円寺駅、東高円寺駅）
東京メトロ丸ノ内線・新高円寺駅を降り、高円寺ルック商店街をJR高円寺駅方面へ向かって北上すると（詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照）、まもなく『ラーメン万福』さんに到着。黄色いビニール製の庇（ひさし）が目立つ外見も、
店内の様子
テレビやマンガ雑誌が置いてある店内も、典型的な昔ながらの「街の中華料理屋さん」で、とても牛乳を使ったラーメンといった変わり種メニューを出すようなお店には見えない。
ただ同店は、バランスのとれた健康的な献立（ヘルシーメニュー）を提供しているとして杉並区から「ヘルシーメニュー推奨店」に認証されている。
杉並区からのお知らせ - 食事から健康づくり「ヘルシーメニュー推奨店」
http://www2.city.suginami.tokyo.jp/news/news.asp?news=15118
健康に対する店主の意識が高く、それゆえに栄養価の高い牛乳を使ってラーメンを作ることを思いついたと推察される。
牛乳ラーメン（550円：税込）
さて待つことしばし、牛乳ラーメンが到着。うーん、牛乳を使っているだけあって本当にスープは真っ白だ。
しかし漂ってくる香りは確かに慣れ親しんだトンコツベースのラーメンのもので、牛乳の匂いはしてこない。
スープを啜ってみると……おお、牛乳を使っているだけあってクリームスープ的な味になっているのかと思いきや、（良い意味で）ベーシックな風味のラーメンスープだ！ しかも牛乳が入ったことで、どうしても塩分を強く感じてしまうラーメンスープの（いささか変な表現かもしれないが）角が取れて柔らかい口当たりになっていて美味しい。しかも牛乳のタンパク質や脂肪分のおかげかコクもあるぞ……。
一方で麺は札幌ラーメン風の、黄色い太めの縮れ麺。茹で加減は固めで私好み。
具はチャーシューのほかには、ウズラの卵にメンマ、ナルトという構成。いまどきナルトが入っているラーメンなんて貴重だなぁ。
『ラーメン万福』さんの牛乳ラーメンは、一見するとキワモノだが味はベーシックだし、加えて牛乳の栄養分も摂取できるのだから万人受けするメニューと思う。皆様もお試しあれ。
◆最後までお読み頂きありがとうございました。
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