2012年02月28日

横浜市営地下鉄『全席優先席』制度を再考のニュースに思うこと

優先席じゃ効き目なし? 横浜市営地下鉄が「最優先席」
朝日新聞

「全席優先席」でも効果なし? 横浜市営地下鉄、新たに「最優先席」
J-CASTニュース

神奈川県の横浜市営地下鉄は、東日本で初めて、そして国内では現状唯一の『全席優先席』制度を実施している。「優先席を増やして欲しい」といった声を受けて2003年12月より始まった制度で、総ての人が席を譲りあえる車内の環境をつくることを目的としたものだ。

しかし理想と現実のギャップは、どこの世界にもつきもの。横浜市営地下鉄も『全席優先席』制度を実施してみたものの「席を譲ってもらえない」といった不満も多く、挙句の果てには「趣旨はいいが現実的ではない」といった指摘を受けるに至り、制度を再考することになった。

ただし昨年夏に実施たアンケートで『全席優先席』制度の存続を求める声が過半数を超えたことから、『全席優先席』制度は残しつつ、さらに優先度の高い座席である『最優先席』を設定することになったという。

『全席優先席』が理想であるのは論を待たない。しかし普通の席があるから優先されるべき席があるという考え方もできるわけで、全ての席を優先席にしたら、それは全て普通席であるのと変わりない。『全席優先席』導入にあたり、(おそらく)こうした議論はされた(はず)で、その結果として有意義で有効に機能する制度として『全席優先席』制度が導入されたと推察する。

しかし、キリスト教で謳う奉仕の心を精神的なバックボーンに持つ欧米人ならともかく、引っ込み思案で奥ゆかしい人も少なくない日本人には『全席優先席』制度は向かないのではないかと私は思う。実際、関西では阪急電鉄が同様の制度を導入していたが、今回の横浜市営地下鉄と同様の苦情が出て同制度を見なおしている。

日本人が赤の他人に話しかけて親切な行いをするには、「ここは優先席なんだから席を譲ってあげなくちゃ」的な、背中をポンと叩いてくれるような或る種の言い訳が欲しいのだ。もちろんそれは「ここは普通席だけど席を譲ってあげなくちゃ」という想いを誘発して、結果として『全席優先席』が実現していく・・・えっ、そんなの理想を語っているに過ぎないって?

「理想とか綺麗事と言うが、それを成しとげた時、それはただの“可能な事”になり下がる。理想を語れよ。理想を語れなくなったら人間の進化は止まるぞ」
(by.ロイ・マスタング:鋼の錬金術師 より)

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Real Action Heroes ロイ・マスダング


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「全席優先席」でも効果なし? 横浜市営地下鉄、新たに「最優先席」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120228-00000005-jct-soci


posted by 只今(橘カヲル) at 23:23| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:地域 | 更新情報をチェックする

2012年02月27日

札幌の東海大四高校・3年5組の皆勤賞(出席率100%)達成の報に思うこと

達成なるか、クラス全員年間無欠席 東海大四高3年5組
朝日新聞

「熱が40度近くあっても登校」やりすぎ 私立高1年間クラス全員無欠席に批判
J-CASTニュース

札幌市南区の東海大四高校(白川裕久校長)3年5組の全生徒35人(男子25人、女子10人)が、1年間無欠席(出席率100%)で、2012年3月1日の卒業式を迎えることになった。1964年の開校以来、2度目の快挙だちう。怪我をした運動部員や具合が悪そうな生徒をクラスメート同士で気遣い、携帯メールや電話で励ましあった結果だという。

これだけなら美談かもしれないが、同校のホームページにある学校通信『東海の風』2012年2月22日号によれば、40度近い熱があっても点滴を受けてまで登校したり、インフルエンザ感染の疑いがあるのに登校してきた生徒もいたことが分かる。このためネット上には批判的な意見もあると記事は伝えている。

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クリックすると拡大します

もちろん快挙達成を非難するつもりは毛頭ないが、事は個人の健康に関わる事柄であり、手放しで褒め称えるのは少々憚られる。

「脈拍360、血圧400、熱が90度近くもある・・・」
(by.モロボシ・ダン=ウルトラセブン:ウルトラセブン より)

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ウルトラセブン Vol.12 [DVD]

というぐらい極めて体調が悪いのに無理をして侵略者と戦いを続けようとしたり学校へ登校しようとしたら、体調が悪化して生死に関わる事態になる危険性があるのではないか? インフルエンザの疑いがあるのに迂闊に登校して学校中にインフルエンザウイルスが蔓延したら学校閉鎖すらありうるのではないか? そうなった場合、誰が責任を取るのか?

日本では「縁起でもないことを言うな」という言葉に象徴されるように、最悪の事態を想像することは悪いこととする風潮がある。しかし危機管理――リスクマネジメントは、いかに不測の事態や最悪の状況を常日頃から想定して準備を怠らず、早めに対応策を練るかが勝負の分かれ目となる。

今回、特に身体を本格的に壊した人も出さず出席率100%を達成したのはめでたいことだ。しかしそれは、個々人の努力の成果や団結力の勝利ではなく、ましてリスクマネジメントが上手くいっていたからでもなく、僥倖に助けられた部分が大きいことは心に停めておくべきではないか。

少なくとも私は「調子悪いなら休めよ」と言ってくれるクラスメイトのほうがいいなぁ・・・。


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posted by 只今(橘カヲル) at 23:16| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:地域 | 更新情報をチェックする

2012年02月26日

池袋『かるかや』さんはデパート屋上のオアシス

週末は所用で親元に帰ることになったのだが、その途中、遅めの昼食を食べるため池袋で途中下車した。14時過ぎという中途半端な時間だったためランチ営業を終了した店も多く、お店選びを迷ったのだが、小腹が空いていた程度だったので軽く済ませることにした。

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向かった先は、西武百貨店・池袋本店の屋上。

昭和の時代、デパートには遊具などが設置された屋上広場があるのが定番だった。親子連れをターゲットとした施設だったのだが、百貨店の主なターゲットがファミリー層から一人暮らしの若者へとシフトしていく中で重要度が低下。今では屋上広場を設けない百貨店のほうが主流である。

しかし西武池袋本店では、さすがに遊具は無いものの、人工芝を敷き詰めた広いスペースやベンチ、そして軽食コーナーが健在だ。

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かるかやうどん / 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅

その一画に店を構えるのが(詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照)、今回の目的地である『かるかや』さん。立ち食いスタイルのお店なのだが驚く無かれ、本デパートの地下一階(いわゆる「デパ地下」ですね)で店主が毎日手打ちしている讃岐うどんが味わえるのだ!

物の本によれば平日は3~400食、土日は700食もの売り上げを誇るという。

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釜揚げうどん(400円:税込)

今回の注文は、同店の一番人気メニューである釜揚げうどん。

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ネギと天かすに加え、ディフォルトで生玉子が入っているツユに

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茹で上げられた角(かど)の立っている麺をつけて食べる。人の手で切り分ける故に太さが不揃いなのが手打ちの証拠。

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ツユにつけて食べれば、うどんのモチモチした食感を存分に味わうことができる。前述の通り太さが不揃いのため、食べる箇所によって微妙に食感が違うのが面白い。ツユも昆布と煮干しのダシが効いた立派なものである。

もちろん立ち食いレベルでの美味しさであり、本格的な讃岐うどんに比べればツッコミどころはあるのかもしれないが、それをイチイチ指摘するのは野暮というもの。開放感溢れるデパートの屋上というシチュエーションも味のうちである。

アクセス至便、ロケーションは申し分なし、お値段も手頃で味も量も十分に合格点。皆様も池袋で小腹が空いたら『かるかや』さんに訪れてみては?





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2012年02月25日

卒業式等での国歌斉唱における教師の不起立問題について一言

不起立教職員、初日は8人 大阪府立高卒業式
産経新聞

大阪府では、橋下徹・前大阪府知事(現大阪市長)時代の昨年6月に国旗国歌条例(以下、本条例)が成立した。これは大阪府の施設における国旗の常時掲揚と、府内の公立学校の教職員を対象として、卒業式等の学校行事でにおける国歌斉唱時には起立斉唱することを義務づけるもの。

本条例が成立した後の初めての卒業式シーズンを迎えた今月24日、大阪府内で行われた府立高校32校の卒業式で、国歌斉唱時に起立しなかった教職員は、6校の式で8人いたと、大阪府教育委員会から発表された。

不起立教員8人に「子供たちに悪影響」松井知事 「公務員をやめたらいい」橋下市長
産経新聞

これについて、松井一郎・大阪府知事は、記者団に「注目された中で、わざと違反をするのは、組織の一員としてあってはならない。公務員組織の中にいるのではなく、自分の考えを訴えて、政治の道を志したらいい」、「ルールを率先して破る先生を目にすれば、子供たちにとって非常に悪い影響を与える」と述べた。

また本条例成立時の知事だった大阪市の橋下徹市長は「その8人の人に府民は公務員をやってくださいと頼んでいない。公務員をやめたらいい。勘違いしすぎだ。教育の現場に携わってもらってもかまわないが、公務員という身分をはずして自由にやれっていいたい」と語った。

これに対し大阪教職員組合は「新たな強制押しつけの強化で、内心の自由を保証した憲法に違反している」と、強く反発しているという。

えーと、この話について細かく書き始めると本が一冊できあがるぐらいの勢いになるので簡潔に書く。卒業式の国歌斉唱時おける起立斉唱の義務化は、思想・良心の自由を保証する日本国憲法第19条に反しているというのが、大阪教職員組合の主張であるが、果たしてそうだろうか?

まず本条例で義務化しているのは「卒業式等の学校行事でにおける国歌斉唱時には起立斉唱すること」であって、「日本国の国歌は素晴らしいものだと思わなければならない」ではない。つまり個人的な主義主張や好き嫌いについてを強制する条例ではない。その点では大阪教職員組合の皆様は安心していただきたい。

ただし「思想・良心の自由が保証されているから起立しない、斉唱しない」というのは違う。起立しない、斉唱しないというのは個人的な主義主張や好き嫌いを対外的態度に示す表現方法である。これは思想・良心の自由ではなく日本国憲法第21条にある表現の自由の領域になる。

そして表現の自由は、他の基本的人権同様にその濫用によって他者の人権を侵害してはならないと解釈されている。平ったく言えば「腹の中で何を思おうと勝手だけど、それを表に出して他人に迷惑を掛けるな」ということ。

つまり個人的思想の発露として国歌斉唱時の起立斉唱を拒み、その結果として卒業式の進行を阻害して、平穏無事で思い出に残る有意義な卒業式をしたいという生徒に迷惑をかける行為まで、憲法は保証していない。

・・・といったような事は、おそらく大阪教職員組合も分かってはいるんだろうなぁ。既に引っ込みがつかなくていて、あれこれ反発しているが

「立ち上がる気か・・・だが、悲しいかな。その行動をたとえるなら、ボクサーの前のサンドバッグ・・・ただうたれるだけにのみ、立ちあがったのだ」
(by.花京院典明:ジョジョの奇妙な冒険第三部 より)

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超像可動 「ジョジョの奇妙な冒険」第三部 6.花京院典明


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君が代斉唱、8人不起立=府立高卒業式で―大阪
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120224-00000135-jij-pol
posted by 只今(橘カヲル) at 09:25| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:地域 | 更新情報をチェックする

2012年02月24日

西城秀樹さん脳梗塞再発の記事に思う

西城秀樹、脳梗塞再発で右半身まひの後遺症
サンケイスポーツ

歌手の西城秀樹さん(56)が、昨年暮れに発症した2度目の脳梗塞のため、右半身麻痺の後遺症を患っていることが分かった。一時は前に歩けなかったが、

「立ってくれ、ホワイトドール! ガンダムって呼ばれたんだろ!」
(by.ロラン・セアック:∀ガンダム より)

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ターンAターン



的なファンの声援にも支えられ(?)、約1ヶ月リハビリ専門病院に入院した結果、杖をついてなら普通に歩けるまで回復したとのこと。西城さんは西城さんはテレビ番組の取材に答え「(杖をついて歩く)こういう姿を見せることは僕の使命なのかな。脳梗塞の後遺症と闘う人のためになれば」と語ったという。

脳梗塞とは、脳の血管が詰まることで脳の機能が障害を起こすこと。今回の西城さんの場合は、詰まった箇所が右半身の運動神経を司る脳の部分だったため、右半身麻痺となった。

そして脳梗塞の原因は動脈壁にコレステロールなどの沈着、変性などが起こって弾力性が失われ、血管が硬化する動脈硬化症。さらに動脈硬化症の原因は高血圧や高脂血症、糖尿病や肥満といった、いわゆる生活習慣病と呼ばれるもの。

しかし「生活習慣病」とはいうものの、これらは健康に注意した生活習慣を送っていても加齢が進めば罹病の確率が高まるもの。まして肉体労働である芸能人は身体的ダメージの蓄積は一般人の比ではないだろうから、身体のあちこちにガタが来てもおかしくない・・・。

いずれにせよ、また西城さんが健康を取り戻され、ステージで躍動感溢れる歌とアクションを見せて腐れうことを願う。



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西城秀樹、脳梗塞再発で右半身まひの後遺症
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120224-00000048-sanspo-ent
posted by 只今(橘カヲル) at 23:59| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:芸能 | 更新情報をチェックする

2012年02月23日

佐野厄除け大師の観音像を盗んだ犯人は、どのような罰(ばち)に当たったのか?

関東の三大師のひとつ、栃木県佐野市の春日岡山転法輪院惣宗官寺 (かすがおかやま てんぼうりんいん そうしゅうかんじ)は、通称の『佐野厄除け大師』の名で、特に関東圏では絶大な知名度を誇る。

先月(2012年1月)9日、佐野厄除け大師の境内から高さ1メートルほどの観音像『麗水観音』が盗まれるという事件があった。

「佐野厄除け大師」自分の厄は払えなかった!アレッ、観音様が盗まれてる
J-CASTニュース

『麗水観音』は参詣人応接のために張ったテントの陰になっており、20台もあった防犯カメラからも死角になっていたとのこと。記事によれば、同寺の副住職は「坊さんとして、仏像を盗られてしまうというのは恥ですよね」と嘆いたという。

「きっと私が、弱虫で、嘘つきだったから・・・バチが、当たっちゃったんだ」
(by.鹿目まどか:魔法少女まどか☆マギカ より)

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魔法少女まどか☆マギカ 鹿目まどか (1/8スケール PVC塗装済み完成品)

といった「罰(ばち)が当たる」という言葉を現実世界で聞かなくなって久しい。

罰(ばつ)であれば罪や過ちに対する現実的な制裁であるが、罰(ばち)であれば人間が犯した悪事に対し神仏が与える制裁を意味する。なお神仏が人間に対し制裁を加えることはなく、人間が自らが犯した悪事により生じた報いを受けているに過ぎない(因果応報)といった考え方もあるようだが、ディープな話になりそうなのでこのあたりで切り上げておく。

閑話休題、その観音像が無事に佐野厄除け大師へ戻って来られたそうだ。

盗難の観音像見つかる 佐野厄除け大師
下野新聞

本日(23日)朝、佐野厄除け大師の参拝者駐車場出入り口付近に、同寺から盗まれた『麗水観音』が置かれているのを通行人が発見したのだとか。

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佐野厄除け大師公式サイトより

警察は窃盗事件として捜査しているそうだが、いまのところ犯人の手がかりはないという。果たして盗んだ犯人は神仏から制裁を受けたのか、それとも自ら犯した罪により生じた報いに苦しめられたのか・・・。実に興味深い。犯人が逮捕された暁には聞いてみたいものだ。


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佐野厄除け大師、盗難の観音像戻る
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20120223-00000041-jnn-soci
posted by 只今(橘カヲル) at 23:28| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:地域 | 更新情報をチェックする

2012年02月19日

高円寺『天下一品 高円寺店』さんで超濃厚スープを最後の最後まで味わうのこと

『天下一品』とは、全国で225店舗(2012年2月18日現在)を展開するラーメン店のこと。

天下一品
Wikipedia

ポタージュと見まごうばかりの粘度を誇る個性の塊のようなスープで有名であり、これほど好き嫌いがハッキリ分かれるラーメンも珍しい。また店舗による味のバラつきが激しいこともあって、『天下一品』ファンの間でも、どの店の味が好きかで意見が割れる。

今日は、私の好きな『天下一品』のお店をご紹介したい。

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天下一品 高円寺店ラーメン / 高円寺駅新高円寺駅東高円寺駅

JR中央線・高円寺駅の南口を出て徒歩数分、高円寺南四丁目の交差点付近に店を構える(詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照)『天下一品 高円寺店』さん。

『天下一品』は(株)天下一品が運営する直営店と(株)天一食品商事が管理するフランチャイズ店に大別され、これが味のバラつきを生む一因となっている。そして『天下一品 高円寺店』は数少ない直営店なのだ。

【参考】「天下一品直営店の謎」天下一品みゅうじあむ(天下一品公認ファンサイト)
http://tokyo-mania.net/ten1/ten1/store.htm

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店内の様子

開店直後に入店したため、店内の客は私ひとり。しかし11:00~という飲食店にしては早めの開店時間にもかかわらず、その後は順調に来店者が訪れた。客層も学生風の個人客からファミリーまで様々。幅広い年齢層に支持されているのが分かる。

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スープライスセット(870円:税込)

今回の注文は、ラーメン(並)と明太子ご飯のセット。

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メニュー(一部)

メニューにも大きく「オススメ!!」と書かれている。

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ラーメンのスープは、こってりとあっさりを選べるが、もちろん同店の代名詞ともいえる、こってりをチョイス。

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正直、スープを単体で啜っても味は濃すぎるし塩分も強すぎる部分があるのだが・・・。

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これが麺に絡むと味も塩加減も実に良い塩梅となるのだ! 高い粘度のスープゆえに驚くほど麺によく絡み、「麺と共にスープを啜り込む」というラーメンの理想的な食べ方が体現できる。なお、麺は標準タイプと細麺が選べるが、こってりスープの場合、細麺だと麺がスープを十分に受け止めきれない可能性があるので標準タイプが無難な選択だと思う。

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さて、ある程度ラーメンを食べ進めたら、メニューでも勧めていたように明太子ご飯へ

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スープをジャバジャバと掛け、

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雑炊――というより「ねこまんま」――状態にして食べよう

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ラーメンのスープがご飯に合うのは周知の事実だが、同店のこってりスープはそれが特に顕著で美味しい。明太子のピリッとくる仄かな辛味が良いアクセントになっている。

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完食!

前述のとおり『天下一品』のラーメンは好き嫌いの差が激しいので、誰にでもお勧めはできない。ただ、いままで、どこの『天下一品』でもイマイチ満足できなかった皆様には、お試しいただきたく思う。





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2012年02月17日

時代の流れ・・・市中流通用の1円玉、43年ぶりに製造見送り

税率3%で消費税が新しく導入された当時、表示価格に端数が出ることが多くなって1円玉が重宝がられたことを良く覚えている。しかし、

「いけますって! ちょっとのおカネと 明日のパンツさえあれば」
(by.火野映司=仮面ライダーオーズ:仮面ライダーオーズ/OOO より)

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S.H.フィギュアーツ 仮面ライダーオーズ タトバコンボ

日銭と替えの下着さえあれば生きていけると語る彼のような超然とした人物であれば別だが、今も昔も小銭が財布やポケットでジャラジャラするのを嫌がる人は多い。売り手側も表示価格に端数が出ないように工夫するようになったし、税込での表示が義務付けられるようにもなった。また消費税が5%に上がったことで、1円玉の重要性は薄れた。

そして決定的なのはEdyやSuica、PASMOに代表される電子マネーの普及であろう。これで現金(硬貨)を持ち歩かない人が増えた。そんなこともあって・・・。

一円玉の製造、43年ぶり見送り=電子マネー普及で需要減-昨年
時事通信

市中への流通を目的とした一円硬貨(1円玉)の製造が、昨年は1枚も行われなかったことが分かった。流通目的の1円玉が造られなかったのは1968年以来、43年ぶり。在庫に余裕があることもさることながら、電子マネーの普及で小額貨幣の需要が下がっていることが背景にあるそうだ。

私は、現金を使っている感覚が薄れると無駄遣いをしてしまうと感じるので、携帯電話のおサイフケータイ機能を使っていない。PASMOに現金をチャージしてはいるが、乗車賃以外には使わない。しかし私のような人間は少数派のはず(だから電子マネーが普及するのだ)。今後も、小額硬貨の製造が減少する流れは、加速こそすれ減速することはないだろう。

ところで、独立行政法人造幣局によると、貨幣詰め合わせセット用の45万6000枚は1円玉が製造されたという。五円硬貨(5円玉)と五十円硬貨(50円玉)は2年連続で市中向けは製造せず、共にセット用の45万6000枚だけが造られたとのこと。

記事中にある『貨幣詰め合わせセット』とは、以下にあるようなもの。

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1997年 プルーフ貨幣セット

私もこのたび初めて知ったのだが、造幣局ではその年度に製造した貨幣のうち、一度も使用していない貨幣と製造年度を表す年銘板をセットにしてケースに収納した貨幣セットを販売しているそうだ。とはいえ市中流通用とは違う特殊な製法が用いられた言わば記念コイン。今後、もっと電子マネーが普及すれば、硬貨イコール記念コインといった扱いになるのかも。


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一円玉の製造、43年ぶり見送り=電子マネー普及で需要減―昨年
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120217-00000009-jij-pol
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2012年02月13日

「こんにゃくレバ刺し」とは何か?

こんにゃく「レバ刺し」が人気=味もそっくり、売り上げ急増
時事通信

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ハイスキー食品工業サイトより

香川県三木町のハイスキー食品工業が販売する、コンニャクをレバ刺しに似せた商品『マンナンレバー』が人気を集めているとのこと。昨年起こった焼肉店での大規模集団食中毒事件と、これを受けた厚生労働省の自粛要請により、ユッケやレバ刺しを取り扱う店が減る中で発売されたことで注目されたのだとか。

色だけでなく味も本物に近いが、カロリーは本物の半分程度。当初は業務用として売り出したが、個人からの問い合わせも多く、昨年9月からは一般家庭向けの商品も販売。ネット通販やスーパーでの売り上げは4ヶ月で4倍に伸びたそうだ。

別の原料を使って形・色・味などを本物ソックリに作った食品をコピー食品という。古くはガンモドキや精進うなぎ、近年ではカニカマボコやイミテーションキャビアなどがこれにあたる。もちろん

「この人工サンマがまた・・・」
(by.金田正太郎:AKIRA より)

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PROJECT BM! 金田正太郎

人工サンマも忘れてはならない(苦笑)。

無論「コピーは本物より劣る」のがフィクションの世界でも現実世界でもお約束・・・だったのだが、近年の技術革新は素晴らしく、限りなく本物に近い、もしくは本物とは別の個性を得るまでに至ったコピー商品もある。マーガリンやプレスハム、魚肉ソーセージなどは本来コピー食品だが、現在これらをコピー商品と意識している人は少ないのではないか。

こうしたコピー商品は、なにも見た目の面白さや価格の問題だけで作られるわけではない。例えば特定の食品に対しアレルギーを持つ人に向けて作られる場合もある。人工サンマまで行き着くには少し時間がかかるかもしれないが、これからもコピー食品は発展を続けていくと思う。


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2012年02月12日

吉祥寺『中村屋@ウエストパークカフェ』さんでオシャレに塩ラーメンを愉しむの事

10~20代半ばまでは、1日3度ラーメンを食べるといった無茶をしたこともあったが、今では流石に胃腸が持たない(涙)。ただ私にとってラーメンが好物であることに変わりはなく、時折無性にラーメンが食べたくなるのだ。

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中村屋@ウエストパークカフェ 吉祥寺店ラーメン / 吉祥寺駅井の頭公園駅

そんな思いに突き動かされ、今回は吉祥寺駅北口から徒歩数分、吉祥寺中道通り商店会を少し進んだ所にある(詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照)『中村屋@ウエストパークカフェ』さんまでやってきた。

ここは塩ラーメンブームの立役者の一店として知られる神奈川の名店『中村屋』さんと、オープンエア・レストランのパイオニア『ウェストパークカフェ』とのコラボレーション店舗。吉祥寺という街に溶け込むスタイリッシュな外観は、ラーメン屋だと思って探していると、同店に初めて訪れた時の私のように気づかないで通りすぎてしまうこと請け合いだ(苦笑)。

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店頭のメニュー

それはさておき、同店は1階席でラーメンを、2階席でカフェレストランとしてハンバーガーを楽しめる仕組み。しっかり食事がしたいときは1階で、のんびり寛(くつろ)ぎたい時は2階で、というように、用途によって使い分けられるのだ。

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店内の様子

そんな業態のため、店内に入るとスタッフの方が開口一番「カフェですか? ラーメンですか?」と訪ねて来る。今回はラーメンが目的のため、1階にて着席。外観同様、店内もカフェレストラン風のスタイリッシュな作りだが、ラーメン屋としては珍しくカウンター席が無い。

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あじ玉らーめん(800円:税込)

今回の注文は、ベーシックな塩ラーメンに半熟玉子をトッピングした、あじ玉らーめん。

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澄んだスープに必要最低限の具。大食漢御用達のガッツリ系ラーメンとは対極にある容貌だ。

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早速スープを啜る。物の本によれば鶏ガラをメインにカツオやサバなどをブレンドしたというスープは、一言でいえば塩ラーメンにしては相当に濃い味。しかし不快な塩辛さを感じない美味しいスープだ。スープにオーストラリア産の海塩が用いられているそうで、これが味の決め手なのだろう。

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麺は細めのストレートタイプ。塩ラーメンの麺としては、これ以外に無いというチョイスだが、スープを確り絡めてくれるのは良い感じ。なお注文の際に「麺固め」とオーダーしていたのも功を奏したのかもしれない。

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具は前述した半熟味付玉子のほかには、

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チャーシュー、メンマ、青菜という構成。玉子もチャーシューも出来が良い。チャーシューに炙りを入れるなど、具にも工夫があるのが嬉しい。

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完食!

前述したとおり塩ラーメンにしては相当に濃い味だったにもかかわらず、スープを飲み干すのが苦にならなかった。化学調味料を使ったスープでは、こうはいかない。繁華街にあるので訪れるのも容易だし、皆さんも試してみては?





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posted by 只今(橘カヲル) at 09:30| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 食:ラーメン | 更新情報をチェックする

2012年02月11日

西大島『平太』さんで、ステーキではなく「ビフテキ」を堪能するの事

若い人達は「ビフテキ」と言われても何のことか分からないかもしれないが、今で言うステーキ(ビーフステーキ)のことである。漫画家の松本零士先生の作品中では頻繁に登場する言葉で(なにしろ松本零士ワールドで「食事」といえばビフテキとラーメンである)、私は名作『銀河鉄道999』で覚えた。

ただし、私が子供の頃には既にステーキという言葉の方が一般的となっていた。だから同作品中でビフテキという言葉が出てきても「ビフテキ=ステーキの古い言い方」と脳内変換はできていた。しかし同作品の主人公である星野鉄郎が劇中でステーキ、もといビフテキを実に美味しそうに食べるシーンが何度も出てきたことから、今でも私にとってビフテキとは、ステーキとは違う独特の憧れを抱かせる響きを持つ言葉となっている。

さて前置きが長くなってしまったが、或るグルメガイドブックを読んでいたら、ビフテキという言葉を見つけて心躍り、早速現場に急行することにした。

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平太とんかつ / 西大島駅大島駅住吉駅

都営新宿線・西大島駅から明治通りを南下すること徒歩数分(詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照)、それが今回の目的地『平太』さん。

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店頭のメニュー

トンカツのような揚げ物メインとする町の定食屋さんだが、メニューの最上部に燦然と輝く「ビフテキ」もまた名物とのこと。

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店内の様子

入店したのはランチタイムの営業時間終了も近い14時過ぎごろ。にもかかわらず驚くほどの盛況ぶりで、暫く席が空くのを待たねばならなかったほど。会話の内容から、他のお客さんは皆さんご近所の方々のようだ。「地元民のリピーターが多い店にハズレ無し」が私の持論。期待が高まる。

程無くして何組かのお客が食事を終えて席を立ったが、他の客が女将さんの申し出に応じて快く席の移動に応じていたことに好感を覚えた。お店の方とお客との間に良好な関係ができていることの証明だ。

カウンター席に座り、注文を通す。そこから料理が出てくるまでに15分ほど待つことになったが、これはランチタイムだからといって店主がメインの揚げ物などを作り置きしておらず、注文に応じて新規で調理しているため。カウンター席だったので店主の手際良い仕事ぶりが目の当たりにできて、まったく退屈しなかった。

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S版ビフテキ定食(1,080円:税込)

さて今回の注文は、ランチ限定メニューというS版ビフテキ定食。メインのビフテキにライス、豚汁、サラダ、オニオンスライスまでついて、このお値段はお値打ち!

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メインのビフテキも物の本によれば140グラムあり、S版とはいえボリュームは十分。

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逸る気持ちを抑えてナイフで肉をカットすれば、その断面から頃合いの良いミディアムレアに焼かれていることがよく分かる。これを大根おろしと醤油をベースにした和風タレにつけてから口にすると、赤身の肉が持つ確かな旨みと噛み締めるたびに染み出す肉汁のジューシーな味わいに心打たれ、最後に和風タレが後口をサッパリと締める。店主が肉の扱いを心得ていることが良く伝わってくる美味しさだ。

おかげで相当なボリュームであったが、あっという間に完食してしまった。観光名所的な所が近所に無いので何かのついでに行くのは難しいかもしれないが、チェーン店のステーキでは味わえない『平太』さんのビフテキの美味しさをご確認あれ。





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posted by 只今(橘カヲル) at 19:13| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食:洋食 | 更新情報をチェックする

2012年02月08日

「人を繋がないSNS」、情報共有サイト『LiKINGMAP』を私が推す理由(わけ)

弊ブログで何度か取り上げたことがある新種のWebサービス『LiKINGMAP(ライキングマップ)』。

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※バナーをクリックすると当該サービスへ遷移します。

簡単に説明すると、自分の「好き」なテーマについて情報や感想を書き込んだり画像をアップしたりして、その情報をユーザー間で共有するサービスである。

昨年夏ごろ、まだ同サービスが試験運用段階らしき時に存在を知った。その時、荒削りな中にも様々な用途に使えそうな面白いサービスだと感じ、物は試しと旅先で撮った鉄道車両や駅の写真をアップしたり、ラーメンやカレーの画像をアップしたついでに弊ブログへのURLを貼り付けるなどして、チョコチョコと使ってみたりしていたのだが・・・。

日野・八王子の有志が「人をつながないSNS」-情報共有サイト「ライキングマップ」
八王子経済新聞

そのLiKINGMAPが、上記のように公的なメディアに取り上げられた。私が知るかぎり、今回が初めてのはずだ。記事によれば、今月1日に開発途上版に当たる「β2」が一般公開されたとのこと。そういえばLiKINGMAPで画像を閲覧したときに、画像と同時にアップされたコメント(=画像への説明書き)も表示されるようになっていたなぁ。

記事によれば、今後は関心があるものについて基本的な情報を纏める「ノート」機能の充実や、書き込んだユーザーにステータスランクを与える仕組みなどについて取り組む方針という。

今回の記事は、LiKINGMAPの特徴が良く纏められているので、ご一読をお勧めする。そしてユーザー登録さえしてしまえば書き込みや画像アップなどのサービスは無料で利用できるので、ぜひ登録して、皆様の持つ情報を書きこんで欲しいと思う。

なぜなら、こうしたサービスにおいて積極的に書き込むユーザーが増えてくれる事は、以前からそれを利用している私のような既存のユーザーにとっても、新たな情報源が増えてくれる事になるため非常に有り難いからだ(苦笑)。

「だから人の本音というのは聞きたくありませんね」
(by.アムロ・レイ:機動戦士ガンダム より)

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MG 1/100 RX-78-2 ガンダム Ver.2.0 (機動戦士ガンダム)

――という声が聞こえて来そうだが、折角ですから一緒にLiKINGMAPで情報をシェアしませんか?


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日野・八王子の有志が「人をつながないSNS」-情報共有サイト「ライキングマップ」 /東京
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120208-00000053-minkei-l13
posted by 只今(橘カヲル) at 22:57| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:地域 | 更新情報をチェックする

2012年02月07日

この世に邪悪がはびこる時・・・『聖闘士星矢』新シリーズで復活

「この世に邪悪がはびこるとき、必ずや現れるという希望の聖闘士(せいとうし)、聖闘士(セイント)。その昔、戦いの女神アテナを常に守る少年達がいた。彼らはアテナの聖闘士と呼ばれ、おのれの肉体だけを武器として戦った。その拳は空を引き裂き、その蹴りは大地を割ったという。そして今、真の勇気と力を持った少年達が、新たな聖闘士として蘇った」
(アニメ聖闘士星矢:第一話ナレーションより)

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聖闘士星矢 DVD-BOX 1 ペガサスBOX

――このオープニングナレーションと共にアニメ『聖闘士星矢』の放送が開始したのが1986年のこと。そして、あの時とは違う新たな邪悪が世にはびこる現在、約四半世紀ぶりに新たな聖闘士たちが再び私たちの前に姿を表すという。

「聖闘士星矢」の新作プロジェクトが始動!テレビアニメは4月より放送開始!
シネマトゥデイ

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シネマトゥデイより

往年の人気テレビアニメ『聖闘士星矢』の新シリーズ『聖闘士星矢Ω(オメガ)』として23年ぶりに復活することのこと。新世代のペガサス座の青銅聖闘士(ブロンズセイント)・光牙(こうが)が主人公でストーリーもオリジナル。かつての主人公、星矢も黄金聖闘士(ゴールドセイント)として登場するそうだ。

新シリーズは毎週日曜日の6:30~という早朝の放映なので視聴率を気にする声もあるが、視聴率を気にするのはテレビ局だけで、スポンサー(バンダイ)にしてみれば玩具が売れるのが何より重要だし、制作会社(東映)としてはDVDやBDが売れれば御の字だ。

バンダイにしてみれば『聖闘士星矢』は、今でも『聖闘士聖衣神話(セイントクロスマイス)』というフィギュアをリリースしているぐらい売り上げを計算できるコンテンツ。オリジナルストーリーを展開すれば、原作には無いデザインのフィギュアが出せるので商品展開に幅ができる(このあたりの事情は『ガンダム』に通じるところがある)。

また東映にとって『聖闘士星矢』は、合法的に美形キャラクターを揃えられる・・・つまり人気声優を数多く起用できるので、DVDやBDの売り上げが期待できるコンテンツ。今のアニメ業界にとって声優ファンにDVDを購入してもらうことは収益構造的に欠かせない。

と、ここまで考えれば、女の子と大きなお友達(笑)に大人気の『プリキュア』シリーズを展開する東映とバンダイが、男の子向けの『プリキュア』として『聖闘士星矢』に白羽の矢を立てたというのが真相か。

まぁ理由はどうあれ、折角往年の名コンテンツをオリジナルストーリーで復活させるのであれば、原作とは違った魅力を引き出して人気を博して欲しいと思う。それこそ『聖闘士星矢』を男の子向けの『プリキュア』として息の長いシリーズに育てるぐらいの気概で望んでいただきたい。


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<聖闘士星矢>主人公世代交代で23年ぶりアニメ復活
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120207-00000003-mantan-ent
posted by 只今(橘カヲル) at 23:30| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:サブカルチャー | 更新情報をチェックする

2012年02月05日

中目黒『ヨハン』さんのチーズケーキには自然と足が向いてしまうの事

中目黒でランチを済ませた(前回記事参照)帰り道、ストレートに帰宅の途にはつかずに寄り道をした。というより、中目黒に来るたび自然と足が向いてしまう場所へ向かった。

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ヨハンケーキ / 中目黒駅代官山駅

その場所とは、中目黒駅から徒歩数分、目黒川沿いに佇む(詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照)、美味しいチーズケーキの専門店として各種メディアへの露出も数知れない『ヨハン』さんである。

私は中目黒に来たら同店のチーズケーキを購入し、ホントはその場で食べてしまいたいのだが(笑)イートインスペースがないので逸る気持ちを抑えて手土産として住まいに持ち帰るが習わしなのだ。

同店は今から30年以上も前の1978(昭和53)年に創業し、当時としては珍しかった諸々の添加物を使わないレシピを守り続けて現在に至っている。物の本によれば、創業者の方が米国人の友人宅で食べたホームメイドのチーズケーキの味に感動してレシピを受け継ぎ、定年退職後に開店させたのだとか。

そして現在同店でチーズケーキを作るのは、同じく定年退職を迎えたオジサマ方。創業者と同じ会社の工場に勤務していた皆様が、工場での工程がチーズケーキ作りに応用できたことから、現役時代に培ったノウハウを生かして味を守り続けているとのこと(※以前にテレビで見た話のうろ覚えなので細部は違っているかも。間違っていたらごめんなさい)。

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ナチュラル(340円:税込)

さて無事に帰宅して撮影を開始。同店で販売されているチーズケーキは4種類。トップバッターの『ナチュラル』はオーストラリア産のフィラデルフィアクリームチーズの濃厚な美味しさとバターの良く効いたタルト生地部分の美味しさのハーモニーが味わえる。

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メロー(340円:税込)

次は『メロー』、見た目は『ナチュラル』と同様だが柑橘系の香りと味が効いていて後口が爽やか。「チーズケーキはチーズの味が強すぎて苦手」という人には特にお勧め。

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サワーソフト(380円:税込)

これはサワークリームが乗った『サワーソフト』。牛乳から作ったチーズと、牛乳から作られる生クリームを乳酸菌で発酵させたサワークリームの相性は抜群。私のような乳製品好きには特に堪らない一品。

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ブルーベリー(340円:税込)

最後は、私の一押しである『ブルーベリー』。チーズケーキにブルーベリーのゼリーが乗っている。

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ブルーベリーの紫色とチーズケーキの黄色の対比が見た目に美しいだけでなく、ブルーベリーの酸味とチーズケーキの濃厚な味わいが相乗効果を生み出し、クセになる美味しさを生み出している。

『ヨハン』さんのチーズケーキを知って以降、コンビニなどで売っている一般的なチーズケーキを食べると、まるで水で薄めたような味がするようになってしまった。同店のチーズケーキが余計な混ぜ物を加えていない証明だと思う。なお、同店のチーズケーキはスーパーの成城石井でも取り扱いがある模様。皆様もお試しあれ。





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posted by 只今(橘カヲル) at 17:35| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食:スイーツ・パン | 更新情報をチェックする

2012年02月04日

中目黒『香食楽』さんで薬膳カレーに身体の疲れを癒されるの事

平日の帰宅が深夜に及ぶ日が続き、疲労困憊。年齢のためなのか、ひと晩眠っても疲れが取れない。なので折角の週末ではあるが遠出を諦め、近場で体力の回復に努めることにした。

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香食楽 (カレー(その他) / 中目黒駅祐天寺駅

東急東横線の中目黒駅から南西に伸びる目黒銀座商店街を進むこと徒歩7~8分。商店街のメインストリート沿いに店を構える(詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照)『香食楽(かくら)』さん。美味しいだけでなく、健康にも良いカレーが食べられるとして評判のお店である。

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店内の様子

ついつい長居したくなってしまう落ち着いた佇まいはの店内は、カレー屋さんというより喫茶店といった趣。店頭の看板に「お茶だけでもどうぞ!」と書かれているので、喫茶店として利用してもらうことも考えているのだろう。

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かくらカレー(1,000円:税込)
※写真はトッピングとしてチキン(+100円)、ライスを薬飯に変更(+100円)

今回の注文は、同店のカレーの基本といえる、かくらカレー。「脾(胃)が弱っていると身体に良いものを食べても元気にならない」という観点から、胃の働きを良くする食材を中心にして作られているのだとか。

メニューに記載されている、それらの食材を列挙すると、朝鮮人参・肉桂(シナモン)・陳皮・大棗・鶏肉(※ダシとして使用)・ニンニク・生姜・唐辛子・アーモンド・タマネギ・ニンジン・リンゴ・長芋。実に多様な食材でカレールーが構成されていることが分かる。

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写真で見ると量が少なめのように感じるかもしれないが、底の深い器を使用しているため、見た目以上に量もある。

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いざ食してみると、相当に甘口のカレーなので、刺激的な味のカレーに慣れていると食べた瞬間は拍子抜けしてしまうかもしれない。しかし野菜に由来する自然な甘味の持つ底力ゆえか、食べた後しばらくしてから身体の内側よりジンワリと美味しさを感じてくる。

物の本によれば、鶏のブイヨンと野菜の水分のみで食材を煮込んでいる――つまり煮込む際に水を加えていないとのことなので、それが甘口にもかかわらず濃厚で複雑な「大人の味」をもたらしている秘訣なのだろう。

このカレーのおかげで体力も大幅に回復した。最近疲れが取れないとお嘆きの皆様、『香食楽』さんに訪れてみてはいかが?





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2012年02月02日

人気テレビタレント犬が受けていた声帯除去手術とは?

人気犬、声帯手術していた 「ZIP!」出演の2匹
産経新聞

日テレ「ZIP」人気旅犬ZIPPEI声帯除去されていた!
J-CASTニュース

日本テレビ系列で放送されている朝の情報番組『ZIP!』に出演している、ロシア・シベリアが原産のサモエド犬の兄弟『ZIPPEI』(じっぺい)。吠える仕草をするのに鳴き声が殆ど聞こえないため、以前から愛犬家らの間で「声帯除去手術を受けているのではないか」との疑問の声があった。



確かに、上の動画を視聴する限り、この犬たちは吠える代わりに中途半端なクシャミのような掠(かす)れ声を発している。

この件について日本テレビは本日、2匹が番組起用前に声帯の部分切除を受けていたことを認めた。2匹とも手術によって声そのものは完全には失っていないが、抑えられた状態になっているという。日本テレビによれば「手術を受けたのは、昨年(2011年)5月に番組に出る前で、声帯除去手術を番組起用の条件にしたわけではありません」とのこと。

恥ずかしなから声帯除去手術なるものの存在を、このたび初めて知った。声帯除去手術とは、読んで字のごとくイヌの声帯を外科手術によって取り除くもの。イヌの無駄吠え対策として行われるものだが、無論イヌが吠えるのは、

「弱い犬ほどよく吠えるよね」
(by.ジーニアス:テイルズオブシンフォニア より)
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テイルズ オブ シンフォニア (Tales of Symphonia)

ばかりとは限らない。大抵の場合、外敵への威嚇や縄張りの誇示といったように相応の理由があるからに他ならない。「イヌがよく吠えて困る」というのであれば原因を突き止め解決するのが先決で、声帯除去手術は最後の手段とすべきなのは言うでもない。

・・・というのは、あくまでペットとしてイヌの一生を面倒みる場合のお話。翻ってZIPPEIたちは、どのような理由があって声帯除去手術を受けたのだろうか? まさか吠えない方が“テレビタレント”として使いやすいからなのか? だとしたらものすごく違和感を感じる。

そしてネット上で疑問の声が大きくなってから、とってつけたように「番組制作上の理由ではない」などと言い出す日本テレビにも違和感を感じる。そんなことをするぐらいなら、初登場の時に犬たちが声帯除去手術を受けていることをちゃんと視聴者に伝えておくべきだと思うのは、私だけ?


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2012年02月01日

もはや『喜多方ラーメン』は一般名詞状態!?

平日にブログ更新するのは久しぶり~♪



「喜多方ラーメン」登録認めず=地域団体商標で判決確定-最高裁
時事通信

福島県北西部にある喜多方市といえば、土蔵とラーメンの町として有名だ。その喜多方市のラーメン店44店が組織する協同組合『蔵のまち喜多方老麺(らーめん)会』は、『喜多方ラーメン』の名称を地域団体商標として認めるよう裁判で争っていた。しかし最高裁が組合側の上告を退ける決定をし、登録を認めなかった知財高裁判決が確定した。

地域団体商標とは、地域名と地域特産の商品名とを組み合わせた商標のことで、地域ブランドを保護するための制度。比内地鶏・米沢牛・松坂牛・越前がに・宇治茶などは有名だし、意外(?)なところでは草加せんべいもこれにあたる。また食品以外にも多く、江戸切子・小千谷縮・輪島塗・信楽焼・博多人形などが地域団体商標となっている。

翻って喜多方ラーメンが地域団体商標として認められなかった理由だが、記事によれば「『喜多方ラーメン』の名称が、原告の組合とその加盟店だけの商品、サービスとして広く認識されているとはいえない」(知財高裁)からなのだとか。喜多方ラーメンは、札幌ラーメンや博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンのひとつに数えられるほどメジャーな存在であるが、これが障害となった格好だ。

実際、スーパーでパック売りされているラーメンやインスタントラーメンでも、醤油味ベースのスープでで太めの平打ち縮れ麺のラーメンであれば、特に喜多方市とは関係のないメーカーで製造されていても『喜多方ラーメン』として売られているケースを、私は少なからず見かける。その中には、

「お前たちが!その機体が!ガンダムで、あるものかッ!!」
(by.刹那・F・セイエイ:機動戦士ガンダム00 より)

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MG 1/100 GN-001 ガンダムエクシア イグニッションモード (機動戦士ガンダム00)

もとい「喜多方ラーメンであるものかッ!」というクオリティの代物も存在するのは事実だ。地元の関係者であれば、尚更そうした思いを抱いている方は多いのではないかと思う。

しかし最高裁の判断も出た以上、。例えば『札幌ラーメン』が味噌味ベースのスープのラーメンを指す一般名詞のような状態になっている現状を覆すことが困難であるように、『喜多方ラーメン』を地域団体商標とするのは相当に難しいと思う

こうなると、時間の掛かる方法ではあるが、組合で質の高い喜多方ラーメンを提供することで巷に溢れている質の低いものを駆逐していくしかないか? 『蔵のまち喜多方老麺会』の皆様には、ぜひ奮起していただきたい。


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「喜多方ラーメン」登録認めず=地域団体商標で判決確定―最高裁
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120201-00000122-jij-soci
posted by 只今(橘カヲル) at 23:59| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:地域 | 更新情報をチェックする
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