2014年09月21日

新橋『さかな亭』さんの「とくとくサービスセット」に大満足するの事

或る日、ブログの原稿を書き上げたあとでランチに出かけようと思ったら、無性に「魚が食べたい」衝動に駆られた。どうにも抑えきれなかったので……。

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さかな亭魚介・海鮮料理 / 新橋駅汐留駅内幸町駅

JRほか新橋駅から徒歩数分、新橋駅と地下道で直結している新橋駅前ビル1号館の地下一階フロアにある(詳しい場所は上部リンク先、または記事下の地図を参照)『さかな亭』さんまでやってきた。美味しい料理を食べさせてくれるお店として近隣のサラリーマンに愛されており、平日は行列覚悟の人気店である。

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店内の様子

夜の営業時はフロア通路に面しているテーブル席部分も開放されるが、基本はL字カウンターのみの小規模店舗。人が通れるスペースは非常に狭く、私のようにメタボな体型になってしまった人間(苦笑)では移動にカニ歩きを強いられるほど。

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今回の注文は、ランチ限定の「とくとくサービスセット(1100円:税込)」。

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刺身定食(並)に、

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焼魚もしくは煮魚が追加できる。この日は、今が旬となるサンマの塩焼きを選択した。時間にシビアなサラリーマン相手の商売であるためか、オーダーを通してから料理が出てくるまでの早さは特筆モノ。

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もちろん味も申し分なし! 物の本によれば、刺身は新鮮な朝〆のものを使用していてコリコリとした歯ごたえが楽しめる。無論臭みなどない。築地が近いという地の利が生きているのだろう。また仕入れの問題に加えて常連が多い点も考慮してか、刺身の種類が日によって変動するのも有難い。

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焼魚の美味しさも負けていない! 大ぶりのサンマが一尾まるごとなのも嬉しいが、火の通し具合や塩加減も実に良い塩梅だ。

ご飯やナメコの味噌汁も美味しく、魚好きには堪らないお店だろう。難点を挙げれば店舗が狭い上に恒常的に混んでいるので長居できないことぐらいか。「サッと食べてパッと席を立つ」のが同店との正しい付き合い方なのだろう。皆様も訪れてみては?





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posted by 只今 at 18:52| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 食:和食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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