2016年11月27日

本塩釜『クレオバンテール』さんで「味の対比効果」を実感するの事

前回エントリーで、ホテルにチェックインする前に『榮太樓』さんに訪れた旨を書いたが、実はもう一件立ち寄っていた。
今回ご紹介するのは、そのお店。

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チョコレート工房 クレオバンテールチョコレート / 本塩釜駅西塩釜駅塩釜駅

JR仙石線・本塩釜駅から徒歩5分ほど、御釜神社の近くにある(詳しい場所は上部リンク先または記事下の地図を参照)チョコレート専門店『クレオバンテール』さん。地元の方々はもとより東京など遠方からもワザワザ買い求めに訪れる人がいるという人気店である。

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店内の様子

訪れたのは夜の帳が下りてきた閉店間際の時間でもあり、客は私一人。クレカ不可のため現金購入してホテルに向かった。

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藻塩ショコラ4個入り(1420円:税込み)

購入後、ホテルに到着してチェックインを済ませ、部屋に備え付けの机で撮影開始。
可愛いラッピングが施された箱を開けると、お目当ての藻塩ショコラが4つ鎮座している。

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一粒だけ皿の上に取り出して至近距離から撮影。旅先なので、そっけない紙皿に乗せているのはご容赦いただきたい。
それはさておき特徴的なのは、上の部分に張り付いている白い結晶。これが藻塩である。

藻塩とは海水を注ぎかけて塩分を多く含ませた海藻類を焼いて水に溶かし、その上澄みを煮詰めて作った塩のこと。
塩釜という地名が示すように古来より製塩の文化を持つ同地の特徴を活かした一品である。

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「でも甘いものに塩なんて……」と思うなかれ、専門的には味の対比効果というそうだが、昔から汁粉に少量の塩を入れたり西瓜に軽く塩を振ると甘みを強く感じられる事が知られている。いざ口にしてみると、寧ろチョコレートの甘みを鮮烈に感じることに気づくのではないだろうか。またビスケット部分もシットリとサクサクのバランスが絶妙で、チョコレートの美味しさを引き立てている。

都会の有名店でもめったにお目にかかれないハイレベルな美味しさに、ホテルの部屋で思わず「これ美味しいなあ!」と大声を出してしまった。皆様もお試しあれ。





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2016年11月26日

本塩釜『榮太楼』さんの生どら焼きを存分に味わうの事

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石巻でのラプラス狩り(苦笑)を一段落させ(前回エントリー参照)た私は、今夜のホテルを取ったJR仙石線・本塩釜駅まで移動。
しかしホテルにチェックインする前に寄り道して……。

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榮太楼 塩釜本店和菓子 / 本塩釜駅西塩釜駅

本塩釜駅から徒歩3〜4分のところにある(詳しい場所は上部リンク先または記事下の地図を参照)『榮太楼』さんにやってきた。
目的は、この地で創業100年を超える老舗菓子舗である同店の名物、生どら焼きの購入である。

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店内の様子

どら焼きの餡に生クリームを混ぜ込んだ和洋折衷菓子である生どら焼き、実は宮城県発祥なのだ。
同店は餡にバリエーションをもたせた様々な種類の生どらを販売して好評を博し、生どら焼きのメジャー化に貢献したお店として知られている。

画像161126_04.jpg生どら焼き(172円:税込み)

購入後、ホテルに到着してチェックインを済ませ、部屋に備え付けの机で撮影開始。
そっけない紙皿に乗せての撮影は、旅先なのでご容赦いただきたい。

さてトップバッターは、基本である生どら焼き(小豆)。小豆と生クリーム餡の織りなす滑らかでフンワリした舌触りと甘さは、相容れないように思える和と洋の味が見事に融合している。また、それを受け止める皮も柔らかく芳しい上出来の美味しさだ。

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生どら焼きごま風味(172円:税込み)

こちらはごまペーストと生クリームの餡。口にすると胡麻の香ばしさが口いっぱいに広がる。胡麻好きにはたまらない美味しさ。

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生どら焼き栗味(216円:税込み)

お次は季節限定商品の栗味。栗の実の欠片は小さいながらも味が強く、生クリームの風味に負ける事無く栗の美味しさを味わえる。

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生どら焼きチョコ味(216円:税込み)

そしてチョコ味。生クリームとチョコレートを組み合わせた餡なのだが、チョコチップが入っているのがポイント。粒上のものを歯で潰す心地よい快感も美味しさの内だ。

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生どら焼きラムレーズン(216円:税込み)

こちらには、ラムレーズンを生クリームとミックスさせたもの。ラムレーズンの上品で贅沢な美味しさは、甘いものが苦手な大人向けの味!?

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生どら焼きずんだ味(216円:税込み)

最後に土日祝限定ずんだ味。東北地方ではポピュラーな枝豆のペースト「ずんだ」と生クリームのコラボ。枝豆のさっぱりした美味しさはもとより、目にも鮮やかなエメラルドグリーンの餡がビジュアル的にも良好。

仙台市内にも支店があったり、物産展の常連だったりするので購入は難しくないはず。皆様もお試しあれ。





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2016年11月23日

石巻『大王(ターワン)』さんで半年ぶりに中華麺を食するの事

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JR石巻駅

先週末、所要で宮城県は石巻までやってきた。

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これが所要(笑)

<ポケGO>レアキャラ求め石巻に1万人
(河北新報)
http://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201611/20161113_13027.html

まぁ、それを抜きにしても

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石ノ森章太郎先生の出身地である石巻は、かねてより訪れたかった町のひとつだった。

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大王ラーメン / 石巻駅

そして訪れたからには石巻グルメも堪能しなければならない(使命感)! ということで石巻駅南口から徒歩4〜5分、駅南側の小高い丘にある羽黒山公園へ向かう途中の小道にある(詳しい場所は上部リンク先または記事下の地図を参照)、地元でも評判のラーメン店『大王(ターワン)』さんにやってきた。長らくダイエットに勤しんでいたのでラーメンは暫く口にしていなかった。その意味でも期待が高まる。

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店内の様子

同店は、ラーメン店には珍しく朝10時30分からオープンしている。開店直後に入店したので、流石に人影はまばら。

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味噌タンメン(720円:税込み)

今回の注文は、来店者の多くが注文するという同店の看板メニュー、味噌タンメン。

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普通盛りにも関わらず、野菜がタップリと盛り付けられた外観は迫力満点。湯気と共に立ち上る味噌スープの芳しさと十分に火が通った野菜から放たれる香りが渾然一体となり、食欲中枢を刺激する。

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まずはスープから。味噌と野菜、そして微かにニンニクの味がするスープは、いかにも寒い地方のラーメンらしく濃い目の味付け。しかし一口目のインパクトこそ強烈なのだが、しつこい・くどいといったマイナスな後味がなく、結果として印象に残りやすい味なのに何度口にしても飽きない美味しさとなっている。

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麺は、タンメンでは珍しい中太平打ち麺。よくスープが絡むだけでく、プルプルとした食感でインパクトのあるスープに負けない個性を発揮している。

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そして豪快な盛り付けの野菜もまた、食べても食べてもなかなか減らないほどの量なのに飽きることなく食べられる。野菜の旨みも存分に抽出されたスープとの相性が良いからか?

いずれにしても、おおよそ半年ぶり(!)ぐらいに食べた中華麺ということもあり、とても思い出に残る美味しさでした。
皆様もお試しあれ。





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2016年11月09日

第45代アメリカ大統領となるドナルド・トランプ氏は『試練』を立派な『供えもの』とできるか?

今日はこの話題に掛かりっきりだった方も多いのではないだろうか?
私も勤め先で、今日一日は本件に関する資料作成に終始する形になった。

米大統領にトランプ氏=初の公職・軍経験ゼロ−「第一主義」に転換へ
(時事通信)
http://www.jiji.com/jc/article?k=2016110900056&g=int



アメリカ国内のみならず世界的にも大いに注目を集めた米大統領選挙の投開票が行われ、共和党候補で不動産開発会社を経営する実業家、ドナルド・トランプ氏が当選した。史上初めての、政府や軍での職務経験がないアメリカ大統領となる。

下馬評では、元ファーストレディかつ前国務長官という華麗なる経歴を持ち、知名度も高いヒラリー・クリントン氏が女性初の米国大統領になると専らの評判だった。しかし蓋を開けてみれば、トランプ氏は共和党の支持基盤である中西部や南部の諸州はもとより、共和党・民主党の支持勢力が混在する激戦州(スイング・ステート)と言われるフロリダ、オハイオなどの支持も着実に獲得、選挙戦で勝利を納めた。

下馬評が覆った理由としては、私見ではあるが以下のような理由が挙げられると思う。
1.過激な発言を繰り返し色物候補扱いされたトランプ氏を支持していると公言しない(できない)「隠れトランプ支持者」が思いのほか多かった。
2.既成政治に不満を抱く人々の思いを代弁するような言動で彼らの支持を得た。
3.公務に私用メールを使っていた問題などを抱えるヒラリー氏の支持者は士気が上がらなかった。
4.メール問題などに反発するアンチヒラリー派の民主党支持者がトランプ氏の支持に回った。

ところで、トランプ氏は以下のような極端な公約を掲げており、故に方々で色物候補扱いされている。

・中国・日本を始めとするすべての輸入品に対して20%の関税をかける。
・大統領選に勝利・就任初日に、中国を「為替操作国」に認定する。
・中国のハッカーや模造品に対して規制を強化。
・中国からの輸入品には45%の関税。
・中国の冒険主義を思いとどまらせるために、東シナ海と南シナ海での米軍の存在感を高める。
・米国・ロシア間の協力を増やす。
・メキシコ国境では35%の輸入税を課す。
・メキシコとの国境に万里の長城を築き、不法移民を認めない。
・不法滞在者のメキシコ送金は押収し、メキシコ人の労働ビザや越境手数料を引き上げる。
・イスラム教徒は入国させない。
・シリア難民は受け入れない。
・イスラム国はやっつける。資金源である石油を爆撃。
・尋問について、米国法で禁じられている水責めなどの方法を支持。
・医療目的でのマリファナ合法化を許可する。
・連邦政府の支出の無駄を削る。
・米軍の規模と能力を拡充する。
・日本へは米軍による防衛費を要求する。年5,830億円全額だ。
・もちろん韓国も一緒だ。
・TPP(環太平洋経済連携協定)はゴミ箱へ放り込む。
・法人税の最高税率を35%から15%に引き下げ。
・年収2万5千ドル未満の単身世帯と年収5万ドル未満の夫婦世帯は所得税を免除する。
・税制簡素化、及び減税。
・相続税は排除。
・金持ちだけが利用できる税の抜け道を潰していく。

正直に言って、トランプ氏の熱烈な支持者でもこれらを全て実現できるなんて思ってないだろうなあ(苦笑)。
とはいえ公約した以上は出来る限り実現に漕ぎ着けないとならない。トランプ氏にとっては大きな『試練』となるが、

「2年前……わたしがこの国の大統領に就任した時…わたしの生まれ故郷で祝賀の晩餐会が開かれ……そこでその時だけ、殺されたばかりの子羊の生肉が出席者たちにふるまわれた……遠い祖先からの古い慣習 この人間世界の現実…新しい時代の幕開けの時には必ず立ち向かわなくてはならない『試練』がある 『試練』には必ず『戦い』があり『流される血』がある 『試練』は『強敵』であるほど良い… 試練は『供えもの』だ りっぱであるほど良い」
(by.ファニー・ヴァレンタイン:ジョジョの奇妙な冒険 Part7 スティール・ボール・ラン より)

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スティール・ボール・ラン モバイルスタンド D4C

トランプ氏の先輩にあたる第23代アメリカ合衆国大統領(注)、ファニー・ヴァレンタイン氏が述べたように、試練を立派な『供えもの』にしていただきたい。

米議会選、共和党が上下両院で過半数維持へ
(ロイター)
http://jp.reuters.com/article/usa-election-congress-majority-idJPKBN1341GO

米州知事選、共和党が改選後も過半数維持の見通し
(ロイター)
http://jp.reuters.com/article/north-carolina-gop-idJPKBN1340KD

ところで、同時に行われたアメリカの議会選挙や州知事戦でも、日米関係を(民主党よりは)重要視している(ように見える)共和党が勝利している。

よって一部にある、トランプ氏の勝利によって日米関係の悪化を懸念する声について、私はあまり心配していない。トランプ氏のような一見粗暴に見える人ほど、単純でわかりやすかったりもするし……。

注:実在した第23代大統領はベンジャミン・ハリソン


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2016年11月05日

「T字路」を「丁字路」と言い間違えたと勘違いしただけならともかく……

「ヒルナンデス!」で道を教えてくれた男性が「丁(てい)字路」と発言 出演者が笑う一幕にネットで批判続出
(ねとらぼ)
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1611/04/news117.html

11月4日放送の日本テレビ系バラエティ番組『ヒルナンデス!』のロケ中、親切に道を教えてくれた一般人男性が「丁字路(ていじろ)」という言葉を使ったことをロケメンバー一同が茶化すような場面があり、物議を醸している。



群馬県高崎市にて、ロケメンバー一同が或るパン屋を探して道を歩いている最中、遭遇した年配の男性に道を尋ねたところ、男性は「左に曲がって道なりにずっとまっすぐ行くと、『丁字路』になるんですよ」と説明した。

丁字形に交差している道路「丁字路」は、「十字路」などと同じく道路の交わる形を漢字の字形で表現した言葉で、法律の世界でも使われる正式な表現だ。高崎のような城下町では、防衛のために、あえて見通しのよくない丁字路で町割りが行われている事があり、この男性のような高崎住民にとっては馴染み深いものなのだろう。

ところがロケメンバー一同は「丁字路ですか?」とその場で何度も聞き返したり、男性と別れたあとも「信号左曲がって『丁字路ね』」「もう丁字路」「“T(ティー)”字路だ」「(じゃなくて)“丁”字路」「丁字路にもってかれて(道案内を)ちゃんと聞いてませんでしたね」と会話を続けている。件の男性が「T字路(ティーじろ)」を「丁字路」と言い間違えている、もしくはアルファベットの「T(ティー)」を「T(テー)」と発音したと思っていたようだ。

字形も発音も似てる故「丁字路」を「T字路」と表現するのは口頭でも文章でも一般的になっているが、正式なのはあくまでも「丁字路」で、新聞などは未だに「丁字路」表記のみ。それを知らずに「T字路」を「丁字路」と言い間違えたと勘違いして会話を続けているだけなら

「自分が何も知らないということさえ知らない。無知の知ならぬ、無知の無知ということかな。とはいえ、無知の知なんて、知らない方がいいんだろうけれどね。自分が馬鹿だって事実ほど堪らないものはないと、脳を持たないカカシも嘆いていたことだし」
(by.臥煙伊豆湖:猫物語(白) より)

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猫物語 (白) コンプリートBOX (Blu-ray)(inport)

自分の無知に気づいていない、ある意味で幸せな人たちというだけなのだろうが、親切に道を教えてくれた一般人を茶化すような態度は正直言って頂けない。テレビ業界が凋落したと言われて久しいが、制作サイドのこうした姿勢にも一因があるような気がする。


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posted by 只今 at 11:27| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 雑感:芸能 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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